イェイニネのゲストハウスへようこそ 韓国ソウル錦江の住宅地にある庶民的な民宿です


韓国ソウルのゲストハウス
「イェイニネ」のオーナーが皆様にいろいろな韓国情報をお届けします。韓国と日本の文化交流の架け橋となれれば幸いです。
ご自宅でも体験出来るように韓国料理の作り方を詳しくご紹介します。
自由に旅行を楽しみたい方に、また行ってみたいけど一人では難しいという方へ、とっておきの情報をご紹介します。
ぜんそくに良いというトラジに関してのいろいろな情報をご紹介します。（韓国語）
韓国ソウルの民宿
イェイニネのゲストハウス
イェイニネでは、韓国の家庭料理を習うコースを準備しております。宿泊の有無にかかわらず料理体験のみも受け付けていますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

韓国といえばキムチ！おいしいキムチ作りを体験して下さい。作ったキムチはお持ち帰り出来ます。韓国料理専門家の先生が皆様のキムチ体験をお手伝い致します。韓国内で一番おいしいといわれる全羅道キムチです。
1.ペチュキムチの命、白菜（ペチュ）。前日に先生が塩漬けしたものを準備してあります。 2.ヤンニョン（薬念）の材料、ネギ、大根などを切って準備します。 3.切った材料におろしニンニク、セウジョ（おきあみ）、コチュカル（唐辛子）を入れます。
4.プル（ご飯で作ったのり）も入れて、念入りに混ぜ合わせます。 5.ちょっと味見を…。 6.白菜に薬念をぬります。コツがいりますので先生が丁寧に教えてくれます。
7.どんどん出来上がっていきます。 8.出来たキムチは真空パックでお持ち帰り下さい。 9.出来たばかりのキムチと韓国本場のおかずでお食事です。
 
鶏肉（一匹）の中に高麗人参、ナツメ、ニンニク、お米などを入れてじっくりと煮込んで作る韓国のスタミナ料理であるサムゲタンと、大根キムチの作り方を習うコースです。
日本の春雨よりもこしのあるタンミョンという麺を使って作る料理です。チャプチェとお汁ものを一緒に習います。
スントゥブ（絹ごし豆腐）のチゲと、三色チヂミを一緒に習います。
家庭で作るビビンバとお汁ものを習うコースです。ビビンバはたくさんのナムル（野菜の和え物）を混ぜて食べる料理ですので、いろいろなナムルの作り方を習えます。
サムゲタンとカクテギ。Bコースで習います。 カクテギ（大根キムチ）。Bコースで習います。 チャプチェ。Cコースで習います。
コンナムルムッチム（豆もやしの和え物）。Eコースで習います。 ほうれん草の和え物。Eコースで習います。 ミョルチポックム（小魚の炒め物）
三色チヂミです。Dコースで習います。 スントゥブ（絹ごし豆腐）チゲ。Dコースで習います。 ビビンパです。Eコースで習います。
コ ー ス 　A, B, C, D, Eコース
日　　時 　毎週月〜土
時　　間 　ご希望の時間を事前にお知らせ下さい。
　所要時間はどのコースも約2時間ほどとなります。
価　　格 　５万ウォン/1人（2名以上より予約可能）

Aコースで作ったキムチは真空パックで包装いたします。おみやげにお持ち帰り下さい。
A, B, C, D, Eコース全て、料理体験後作った料理でお食事いたします。

ご予約は予約フォーム、またはお電話で。
（前日予約まで可能ですが、材料の準備等ありますのでなるべくお早めにお願いします。）


 ※韓国家庭料理体験は、オプションプログラムとしてご用意しておりますので、宿泊以外の方でもお気軽にお問い合わせ下さい。
 
 

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